Что удивляет в сыре? Разница вкуса и запаха. Вот берешь яблоко, нюхаешь, и понимаешь, какое оно на вкус, не говоря уж о том, что и пахнет от него не чем иным, как яблоком. А сыр? Смельчаки, рискующие вкусить иные сорта сыра после понюшки, испытают странное раздвоение впечатлений рецепторов носа и языка, настолько бывает чудовищным запах, и насколько нежным, тающим во рту вкус.

Вот об ужасе запаха я и хочу рассказать.

...После беспрестанных экскурсов по Парижу и окрестностям за ужином я угощался вином и сыром. Не гурманствовал: с выбором того и другого я определился буквально в первый же вечер и по французским меркам ел недорого и даже как-то буднично.

К сыру вино, разумеется, выбрал белое, Сенсерре (Sancerre), его можно найти в любом французском ресторанчике или кафе. Я не слишком вдавался в год, но вкус меня очень порадовал даже притом, что белым я предпочитаю красные сухие вина. Жена, более расположенная к полусладким и полусухим, а еще более к конья ... Читать дальше »

Служба психологических операций Войска Польского

Современная война - это не только вооруженное противостояние, но и борьба взглядов, принципов, морального духа. Достижение победы в сфере общественного сознания является не менее важным фактором, чем победа на полях сражений. Психологическая борьба начинается задолго до ведения военных действий, продолжается во время и после их окончания. Главной ее задачей является навязывание своей воли путем воздействия на групповое сознание противника с целью управления и манипулирования сознанием населения и личного состава вооруженных сил.

Вооруженные силы участвуют в психологической борьбе путем организации и проведения психологических операций (ПсО). Эксперты НАТО прогнозируют усиление роли ПсО как составной части единой кампании по проведению информационных операций в мирное время, в угрожаемый период и в ходе боевых действий. По их мнению, в ближайшей перспективе психологические операции должны стать гибким средством быс ... Читать дальше »