Кухня «с головы по хвост»

06.05.2013 Польша

© silencefoto - Fotolia.com

О том, где в польской кухне можно найти следы горячей Испании, какая свекла лучше всего для борща, и что можно сделать из языков карпов, рассказывает знаток польской традиционной кухни Ханна Шимандерска.

Существует ли в настоящее время в Польше региональная кухня?

Да, существует. Прежде всего можно ее заметить в Кашубии, в горах, в Силезии и в Великой Польше – в этих регионах кулинарные традиции являются самыми отличительными, и там они сохранились дольше всех. В Силезии, потому что в этом регионе царствовал сильный патриархат: женщины оставались дома и готовили еду своим мужьям, по сегодняшний день функционирует региональная домашняя кухня. Давняя кухня Восточных Кресов переместилась зато из Вильнюса в Щецин и из Львова во Вроцлав. Много лет тому назад, когда я сочиняла «Региональную кухню» и просила у хозяек из бывших Восточных Кре ... Читать дальше »

Польша отмечает 25-летие забастовки на Гданьской судоверфи и создания профсоюза "Солидарность"

Центр торжеств - площадь у входа на судоверфь, где в 1980 году шли нескончаемые митинги

Одним из требований бастующих была установка памятника их товарищам, убитым полицией в 1970 году

Бастующие рабочие привлекли на свою сторону жителей Гданьска ... Читать дальше »

Польша потратила больше Украины

Польша потратила € 20 млрд на транспортную инфраструктуру

Фото: Рамиль Ситдиков, "РИА Новости"

Затраты Польши на подготовку Евро 2012 оцениваются в € 23 млрд. Предстоящий чемпионат Европы уже стал самым дорогим спортивным событием в истории не только страны, но и континента.

По официальным данным, на инфраструктуру необходимую для организации Евро-2012, Польша потратит € 23 млрд. По сравнению с Германией, которая принимала чемпионат мира 2006 года, сумма в несколько раз больше. Но удивляться такому разительному контрасту не стоит: на момент получения права проведения футбольного турнира западные соседи Польши были уже практически готовы — дорожная, железнодорожная, авиационная и гостиничная сети были на надлежащим уровне. Германии оставалось лишь заняться стадионами, а затраты ... Читать дальше »

Польша-Греция оказался самым ярким матчем открытия ЧЕ за последние 30 лет 383

Июнь 9, 2012
Александр Криволап

Вчера на матче открытия чемпионата Европы лишь в восьмой раз сыграли хозяева. Впервые такую традицию завели в 1984 году, когда французы выиграли 1:0 у датчан в родных стенах. А всего положительных исходов в пользу хозяев в матчах открытия было лишь два — второй раз сюрприз преподнесли бельгийцы в 2000 году, обыграв шведов.

И все же вчерашний матч получился наиболее ярким из всех матчей открытия еврочемпионатов, как отмечали многие специалисты и болельщики, пока его не затмила еще более яркая игра сборной России в другом матче группы А. Во встрече сборных Польши и Греции было всё, что пожелает душа обычного футбольного болельщика, мы разберем это по пунктам.

... Читать дальше »